Refrescar con Kakigori
Cuando el abrasador sol del caribe asedia las calles de La Habana, cuando el calor se cuela por las rendijas de los portales y convierte las tardes en una danza de abanicos y sombra, hay un duda que late entre el eco de pasos, automóviles y voces ¿no habrá, acaso, algo que nos refresque y nos saaque de encima el sofocante peso de la cotidianidad?
Ela & Paleta tiene la respuesta. Y no es solo un helado, es un viaje, es cultura japonesa convertida en alivio tropical. Es nuestro helado kakigori, el postre que llega desde tierras lejanas para fundirse con el verano cubano y transformar nuestras escapadas a la heladería multicolor de 9na.
Nacido en Japón hace más de mil años, el kakigori es mucho más que hielo raspado. Es una experiencia delicada, poética, fresca y disruptiva. Su textura es tan fina que parece nieve cayendo sobre la lengua. Cubierto con siropes naturales, sabores orgánicos o frutas frescas, el kakigori no busca congelar: busca acariciar con frescura.
Antiguamente reservado para la aristocracia nipona, hoy se reinventa en Ela & Paleta como un arte accesible y moderno, listo para conquistar corazones cubanos.
Ahora bien, que hace a nuestro kakigori tan especial:
- Ligero y refrescante: sin la densidad de los helados tradicionales, el kakigori se convierte en un respiro fresco y delicioso en pleno verano.
- Personalizable y creativo: una diversidad infinita de sabores desde frutas tropicales hasta siropes naturales pueden elevarlo a una fantasía gustativa.
- Ideal para todos: veganos, intolerantes a la lactosa, fanáticos de las frutas o exploradores de lo dulce… hay un kakigori para cada alma.
Cuba y Japón no podrían parecer más distintas. Pero hay momentos en que el cruce de culturas produce magia. Cuando el calor cubano se encuentra con la nieve japonesa, nace una tregua deliciosa. El kakigori en La Habana no es solo una novedad: es un gesto de amor al cuerpo y al clima. Es una oportunidad de transformar el sudor en sonrisa. Es como si la brisa del Pacífico viniera a pasear por el Malecón.
Y es que, como siempre decimos, en Ela & Paleta, no vendemos postres: compartimos historias. Este verano, el kakigori se convierte en parte de la nuestra. ¿no te gustaría aventurarte con este nuevo formato? Visítanos este verano y descubre los sabores y texturas del kakigori
Descubre más de nuestras ofertas, sorpresas y propuestas desde nuestras plataformas sociales (Insta, Face y WhatsApp); y nos vemos el martes que viene…Sayonara, nakama