¿Cómo thai? ¿Te apetece un thai?
¡Ay el thai! esa fantasía posible que solo en nuestra boca nos lleva a rincones de la felicidad antes desconocidos, cuánta magia en esa forma cilíndrica de sabor potente y textura cremosa.
Recordamos la sensación dulce de aquel primer heladito thai cuando nuestra heladería recién abría sus puertas, recordamos a nuestros heladeros aprendiendo el arte delicioso de hacer un buen rollito; nos vemos, en retrospectiva, orgullosos de ser pioneros en La Habana de una iniciativa tan exquisita como interesante.
Sin embargo… más allá de ese espectáculo sabroso y ese sabor inolvidable; ¿qué es realmente el helado thai? Esta cremosa delicia también llamada Ice Roll es el resultado de la preparación artesanal y espontánea de un helado especial mediante el vertido de base de leche sobre una plancha de acero refrigerada a baja temperatura (o lo que llamamos mesa fría). A esta crema se le van incorporando ingredientes y texturas según el sabor que se persiga, y se extienden sobre la superficie con rítmicos movimientos auxiliados por espátulas metálicas, finalizando el proceso al dar a la mezcla extendida su original forma de rollito.
Esta curiosa técnica de elaboración del helado toma su nombre del territorio donde se originó. Se cuenta que a finales del pasado siglo los mercados nocturnos de Phuket en Tailandia pusieron de moda esta preparación artesanal del helado como recurso de entretenimiento y alternativa de sabor o sabores.
A partir de la década del 2010 las redes sociales popularizaron el postre fuera de las fronteras tailandesas al viralizarse videos de su impresionante elaboración. Es así que el helado en rollo o thai ha llegado a todos los rincones del mundo con su exótica propuesta, su atractivo espectáculo y su delicioso sabor.
Ventajas de un rico Thai:
Además de sus obvias fortalezas, este postre ofrece beneficios que trascienden su potencial de sabrosura y estética, por ejemplo, nuestros heladitos thai:
- Son siempre frescos: al ser de elaboración instantánea se nos garantiza su frescura y calidad, lo que nos exime de procesos industriales y nos da la oportunidad de disfrutar de un producto bastante natural
- Son muy versátiles: nuevamente la preparación inmediata y frente a nosotros nos ofrece la posibilidad de probar atrevidas combinaciones de sabor y de incorporar toda suerte de ingredientes deliciosos (en Ela & Paleta les hemos añadido: galletas, chocolate, M&Ms, maní, arándanos, uvas pasas, ciruelas y hasta Whisky)
- Son personalizados: cada heladito thai es una experiencia a nuestra medida, de tal modo podemos ajustar casi todos los parámetros en la búsqueda de nuestro helado perfecto y la opción más sana para nosotros, pues esta opción obedece a nuestros gustos más particulares y nuestras restricciones dietéticas.
- Son más cremosos y tienen mayor densidad: por su especial proceso de creación estos helados contienen menor contenido de aire a diferencia de helados más procesados, esta característica mejora considerablemente su textura y realza el sabor que elijamos degustar.
- Son muy instagrameables: desde el modo en que se preparan como todo un espectáculo frente a nosotros, hasta el resultado final donde su apetecible forma de rollito convive con coloridos y sabrosos toppings, nuestros heladitos thai son muy dados a las cámaras y las redes y, es que de ahí surge su potencial de expansión global.
- Son culturalmente adaptables: al intervenir en múltiples mercados y territorios, su flexibilidad y adaptabilidad permiten incorporar sabores locales y presentaciones ancladas en contextos puntuales, en nuestro caso tenemos sabores muy cubanos como el maní y estéticas que van desde lo tropical hasta lo romántico.
Y se nos quedan algunas otras ventajas, pero es que el sabroso helado thai es una fuente de infinita magia, de deslumbramiento por las texturas y sabor explosivo e impredecible. Además, es inconmensurablemente romántico, pues en la casita rosada de 9na entre F y G los preparamos de a pares convirtiéndola en una oferta ideal para experimentar y compartir.
Ahora bien ¿no se te queda apeteciendo un buen heladito thai con todo y espectáculo incluido? Dinos por acá de qué sabor lo vas a preferir y sigue nuestras redes sociales (Insta y Face) para que te sorprendas con nuestras sabrosas y hermosas ofertas de rollitos helados.