5 datos que quieres saber sobre el helado
Es probable que, con ingenuidad, pensemos en el helado como un postre simple sin mucho más que su delicioso sabor y refrescante sensación en boca. Pero nos equivocamos si consideramos que su magia se agota en comerlo o saborearlo; aún hay mucho que conocer de esta deliciosa crema fría y dulce.
Quizás los detalles aparentemente simples son aquellos que dotan a este postre de su esplendor y popularidad, por ello desandar los entresijos de su historia y descubrir novedades interesantes nos lleva a experimentar con mayor regosijo sus sabrosas texturas en formatos clásicos o disruptimos, sabiéndonos empoderados con conocimiento y dulzura.
Y como en Ela & Paleta servimos a las inquietudes de nuestro público, y entendemos que saber enriquece poderosamente la experiencia hoy te compartimos 5 datos curiosos sobre el helado que puedes contarle a tu familia, amigos o pareja la próxima vez que les invites a nuestra heladería:
1. Hasta Nerón disfrutaba de un sorbete gourmet
Como ya comentamos en nuestro post sobre la historia del helado, desde hace más de 4.000 años, se elaboraban mezclas de nieve con miel, frutas y especias, reservadas exclusivamente para las clases altas. En Roma, el tiránico emperador Nerón, exigía traer nieve de los Alpes para mezclarla con frutas, creando una versión primitiva del sorbete. Estos preparados eran símbolo de lujo y frescura, mucho antes de que existiera la refrigeración moderna.
2. El barquillo surgió por accidente
Durante la Feria Mundial de St. Louis en 1904, un vendedor de helado se quedó sin platos. Un comerciante vecino que vendía waffles enrolló uno y lo ofreció como recipiente improvisado. Así nació el cono de helado, una solución espontánea que se convirtió en estándar mundial y cambió para siempre la forma de saborear un helado al paso.
3. El helado fue considerado sospechoso en Europa
En el siglo XVII, cuando el helado comenzó a popularizarse en Francia e Inglaterra, algunos sectores conservadores lo veían con recelo. Su textura fría y cremosa, difícil de explicar sin conocimientos científicos modernos, llevó a que se asociara con prácticas ocultas o brujería en ciertos círculos. Aunque ahora sea inconcebible vetar o censurar algo tan delicioso hubo una época en que comer helado era de veras un placer culposo.
4. El país más heladero del mundo
Según datos de WorldAtlas, Nueva Zelanda lidera el consumo mundial de helado, con un promedio de 28 litros por persona al año. Le siguen Estados Unidos y Australia. Este dato sorprende, considerando que no son países tropicales, lo que demuestra que el helado no conoce estaciones, y que no importa el clima o la latitud siempre es buen momento para disfrutar de este delicioso postre.
5. El helado más caro
Conocido como “noche blanca”, este helado japonés incluye ingredientes como trufas blancas italianas, dos tipos de queso, sakekasu (derivado del sake) y una hoja de oro comestible. Su precio supera los 6.000 dólares por porción, convirtiéndolo en una experiencia gastronómica de lujo extremo en el país del sol naciente.
Ciertamente hay mucho por descubrir sobre esta delicia que deviene anfitrión exquisito de nuestra casita rosada de la calle 9na. Para eso pervive este apartado digital que cada semana te sirve con frescura y dulzura alguna novedad o curiosidad sobre este mundo cremoso que gira en torno al postre más entretenido del mundo.
Si tienes alguna sugerencia o tema puntual sobre el cual quisieras leer déjanos un comentario, te responderemos enseguida y quien sabe si descubres pronto ese tópico de tu interés en nuestra web.
Cuéntanos desde cuando visitas el blog de Ela & Paleta y si ya conocías alguna de estos datos sobre el helado. No te pierdas nuestras narrativas y ofertas de estreno siguiendo nuestras plataformas sociales (Insta, Face, Whatsapp)